チェンマイで開催される、楽しく実践的な半日クラスで、タイ料理の楽しさを体験してみませんか。

経験豊富な講師陣による段階的な指導のもと、新鮮な地元産の食材を使って、タイで最も人気のある料理4品の作り方を学びましょう。

地元の市場を訪れ、庭でハーブを摘み、手作りの食事を堪能し、最後はマンゴーともち米、タイミルクティー、そして伝統的なパン水灯籠作りのワークショップで締めくくりましょう。

初心者、家族連れ、そして食通の方々にも最適です。

ハイライト

• 少人数制クラス– 個別指導のため、最大8名まで。
• 実践体験– 自分専用の調理スペースで、タイの有名料理4品を調理してみましょう。
• 新鮮な食材– 地元の市場を訪れ、オーガニックガーデンでハーブを摘みましょう。
• 風光明媚な川沿いのロケーション– 自然に囲まれた、静かで開放的な環境で学ぶことができます。
• 料理以外にも楽しめるアクティビティ：お食事、タイミルクティー、マンゴーともち米、そして伝統的なパンを使った水灯籠作りのワークショップをお楽しみください。

旅程 - 午前ラウンド

旅程 - 午後のラウンド

調理メニュー

授業では、各カテゴリーから1品ずつ選び、本格的なタイ料理を4品作ります。

スープ（1種類選択）

• トムヤムクン– タイの有名な酸っぱくて辛いエビスープ

• トムカーガイ– 鶏肉と香り高いハーブが入ったクリーミーなココナッツスープ

炒め物（1品選択）

• パッ・クラパオ・ガイ– ホーリーバジルと唐辛子を使った鶏肉の炒め物

• パッタイ– タイを代表する炒め米麺料理

タイカレー（1種類選択）

• グリーンカレー– 香り高いハーブを使った伝統的なタイのグリーンカレー

• レッドチキンカレー– 濃厚でほどよい辛さのタイ風レッドカレー（鶏肉入り）

サラダ

• ソムタム– フレッシュでスパイシーな青パパイヤのサラダ

デザートとドリンク付き

• マンゴースティッキーライス

• 本格的なタイミルクティー

ボーナス文化ワークショップ

• パンで作る水灯籠– 生分解性のパンを使って、伝統的な水に浮かべるアクティビティ用の灯籠を作りましょう。

参加者には、カラフルなレシピブックと修了証が授業後にお持ち帰りいただけます。

含まれるもの

• 地元の市場を訪れて、本場のタイの食材について学びましょう。
• 有機栽培のハーブと野菜の庭園を散策し、タイの伝統的なハーブや調味料を発見しましょう。
• 新鮮な調理材料と調理器具はすべてこちらでご用意いたします。
• 参加者全員に個人用の調理スペースをご用意します。
• タイ料理4品とパンを使った水灯籠作りワークショップを含む、半日実践型料理教室。
• 手作りの食事、タイミルクティー、ボトル入りの飲料水、マンゴーともち米。
• 持ち帰り用のフルカラーレシピ集。
• 修了証書
• 指定された送迎エリア内での往復ホテル送迎。